balkan çöreği ne demek?

Balkan çöreği, Balkanlar'da popüler bir tatlıdır. Türk mutfağındaki poğaça ve böreklerin benzeri olan Balkan çöreği, hamurun içinde peynir, patates, ıspanak veya et gibi malzemelerle doldurulur. Bazen üzüm, ceviz veya kaymak gibi tatlı malzemeler de kullanılır. Balkan çöreği, açık renkli ve gevrek bir hamur üzerinde küçük delikler olan yarı daire şeklinde bir pastadır. Geleneksel olarak özel bir taş fırında pişirilir ve sıcak servis edilir. Balkanlar'ın farklı bölgelerinde farklı adlarla da bilinir, örneğin Bosna'da somun, Sırbistan'da gibinica, Karadağ'da pita, Makedonya'da byurek olarak adlandırılır.